とまごま日記

休日だというのに。
こんなに晴れているというのに。

お父ちゃんったら、ごま太郎（８才男児）だけを連れてサイクリングにでかけてしまいました。

下の二人（ごま子４才女児、ごま次郎１才男児）のお守りは、
結局いつものように、
私がやることになるのよね〜。

ま、そういうわけで。
週末というのに全然ストレスが解消されない過ごし方になってしまいましたが、
お留守番部隊で、
おからクッキーを作ってみました。



ダイエットのため、というより、
たまたま新鮮なおからが手に入ったからです。

作り方はすっごく簡単。
　おから　２００g
　小麦粉　大さじ６杯
　ベーキングパウダー　小さじ１／２杯
　メープルシロップ　大さじ６杯
　バター　２０g
　塩　小さじ１／２杯

これらをボールの中にどんどん投入して、



ぐるぐる混ぜて、



丸めて



１８０度１６分
焼いてできあがり。
（レシピはネットで調べたものを自分流にほんの少しアレンジして作ってみました。）

思ったより重たくなくて、中の方がしっとり。
メープルの香りがほんのりして、
子供達の間では大人気。
奪い合うようにして、ばくばく食べるので、
あっという間になくなってしまいました。

計量と混ぜるところは手伝ったけど、
あとはほとんどごま子（４才女児）が自分で作業できました。
それほどお手軽でしたよ。

新型インフルエンザの休校休園で、
外出もできず家の中で過ごす子供達の
気を紛らわすにはうってつけですよ〜。